Technologie přípravy pokrmů 2

Hana Sedláčková

Cena v prodejně: ~~190 Kč~~

Cena při objednávce v e-shopu:

-19 Kč

171 Kč

U dodavatele

100-110ks na objednávku.

V prodejně do 5 dnů

K vyzvednutí út 23.12 13:00

Odesíláme do 5 dnů

od 59 Kč, dodání po 29.12

Podrobnosti o dodání

Kdy můžu zboží mít?

Produkt je u dodavatele, odesíláme ho ihned po naskladnění.

Osobní odběr
Prodejna Benešov - ZDARMA		út 23.12
Výdejní místa
One Box, One Point	59 Kč	po 29.12
Zásilkovna	69 Kč	po 29.12
Zásilkovna SK	95 Kč	út 30.12
Dodání na adresu v ČR
Stažení online	0 Kč	út 23.12
One Curier	65 Kč	po 29.12
Zásilkovna - domů	99 Kč	po 29.12
Zásilkovna SK - domů	139 Kč	út 30.12

Uvedený termín u dodání domů a na výdejní místa je orientační. Balíček může přijít v rozmezí dvou dní po termínu.

Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.

EAN	9788071689522
ISBN	80-7168-952-1
Rozměry	295 x 205 x 5 mm
Hmotnost	295
Datum vydání	01. 07. 2007
Vazba	brožovaná vazba
Počet stran:	86
Nakladatelství:	Fortuna
Jazyk:	česky