Nalezené produkty
Nalezené kategorie
Nalezení autoři
Nalezené články: 140
Košík
je prázdný
je prázdný
Výroba slivovice a jiných pálenek
Jan E. Dyr;Josef Dyr
Cena v prodejně:
295 Kč
Cena při objednávce v e-shopu:
-30 Kč
265 Kč
U dodavatele
50-60ks na objednávku.
V prodejně do 1 dne
K vyzvednutí st 6.11 13:00
Odesíláme do 1 dne
od 59 Kč, dodání čt 7.11
Kdy můžu zboží mít?
Produkt je u dodavatele, odesíláme ho ihned po naskladnění.
Osobní odběr | ||
Prodejna Benešov - ZDARMA | st 6.11 | |
Výdejní místa | ||
One Box, One Point | 59 Kč | čt 7.11 |
Balíkovna | 64 Kč | čt 7.11 |
Zásilkovna | 69 Kč | čt 7.11 |
Zásilkovna SK | 95 Kč | pá 8.11 |
Dodání na adresu v ČR | ||
Stažení online | 0 Kč | st 6.11 |
One Curier | 65 Kč | čt 7.11 |
Balíkovna na adresu | 89 Kč | čt 7.11 |
Zásilkovna - domů | 99 Kč | čt 7.11 |
Zásilkovna SK - domů | 139 Kč | pá 8.11 |
Uvedený termín u dodání domů a na výdejní místa je orientační. Balíček může přijít v rozmezí dvou dní po termínu.
Již páté vydání klasické příručky, která je kompletním průvodcem výroby slivovice a dalších pálenek užitečným jak pro pěstitele ovoce, tak pro provozovatele pěstitelských pálenic. Jsou v ní uvedeny praktické, srozumitelné a současně podrobné návody zejména pro domácí potřebu (malovýrobu), ale též pro průmyslovou výrobu. Autoři radí, jak postupovat při výběru a zpracování jednotlivých druhů ovoce, procesu kvašení (včetně přiživování kvasnic), velkou pozornost věnují technologickým soustavám a schématům aparátů, kvasným nádobám a jejich čištění, destilaci, rektifikaci, následné úpravě pálenek, jejich ředění a uskladňování. Kromě našich tradičních pálenek jsou uvedeny také stručné návody týkající se ginu, araku, rumu, koňaku, absintu a obilných pálenek. Kniha je aktualizována současnými odborníky na kvasnou chemii, a to včetně právních předpisů platných v 21. století. Publikace obsahuje desítky užitečných tabulek, příkladů a 85 ilustrací. Vypěstované ovoce představuje nezanedbatelnou hodnotu - s touto nepostradatelnou kuchařkou lze tuto hodnotu optimálně zpracovat a uložit pro dlouhodobé využití.
EAN | 9788073456573 |
---|---|
ISBN | 9788073456573 |
Rozměry | 211 x 149 x 17 mm |
Hmotnost | 450 |
Datum vydání | 15. 10. 2020 |
Vazba | pevná vazba |
Počet stran: | 224 |
Nakladatelství: | Maxdorf |
Jazyk: | česky |
Často kupované dohromady
© 2024 Knihkupectví Daniela